2021年，对于餐饮行业来说，依旧是艰苦的一年。据企查查数据显示，?2021年，餐饮相干企业一共刊出吊销86.5万家；火锅相干企业一共吊销刊出3.8万家。

新生品牌前赴后继，营销花样变更百出，从家庭花费到社交餐饮，从产品营销参预景营销……火锅已经成为竞争最激烈的赛道之一，浩瀚老牌火锅在如火如荼的海潮中势能阑珊，退出大年夜众视野。

然而，有一个四年的老牌火锅??谭鸭血老火锅，扛住了后疫情的影响和新生海潮的冲击，赓续进级，实现超低闭店率，破局逆袭，点亮了2022年餐饮行业的第一缕光。

闪烁鸿运新年

1月28日，2022年春节前夕，谭鸭血四周年庆典日，上海-全球双子塔、广州-小蛮腰、武汉-外滩金融中间、长江二桥、成都-339电视塔、日本东京-新宿，全球5城地标闪烁鸿运时刻。

全上海，开鸿运！全广州，开鸿运！全成都，开鸿运！全武汉，开鸿运！全东京，开鸿运，代表着新年祝福的鸿运光线，闪烁在全球各地。

同时，在谭鸭血老火锅全球门店，开启了一场“请全球人平易近吃鸭血”的营销活动，意在与全球人平易近共庆美好四周年。

后疫情时代，行业从新洗牌

据《2021火锅家当数据分析申报》数据显示，有折半阁下的火锅餐饮品牌活不过5年，约3成的火锅品牌在两年内倒闭。

从成都起身到全国开花；从生根中国到将四川火锅文化带出国门，短短四年时光，谭鸭血老火锅以乘风破浪之势，敏捷打开全球市场，截止2021年12月，谭鸭血老火锅直营和合作门店遍布全球200城，超800家。

即使在疫情之下，浩瀚品牌出现“闭店潮”，谭鸭血老火锅依旧凭借自身运营和产品实力，在这一场镌汰赛中站稳了脚跟。

品牌领鲜再进级

稳住招牌，才能稳住品牌

品牌背后小举措，彰显大年夜格局

2018年，谭鸭血老火锅以黑马之姿跃入成都火锅市场，通过细分品类进入市场（火锅中提出鸭血，成爆款），敏捷博得全国甚至海外市场；同时，以产品进级及花费体验为核心出发点，独创开鸿运模式，风靡全国。

领先市场的品类入市模式，再到领鲜进级的产品思维，以“鲜”为传播定位，主打“健康、新鲜、厚味”，在遵守传统火锅文化的基本上，对食材的遴选和摆盘出品等也花足了心思！

不为人知的是，多年来，在立异办事和产品的同时，谭鸭血老火锅赓续应用自身优势投身公益事业，积极回馈社会，不仅在疫情时代向一线抗疫部分捐资捐物，还从本身的菜单中精选出高销量的菜品，从贫苦地区优先采购。新年伊始，谭鸭血将开启直播带货模式，进一步拓展贫苦地区的农副产品销量市场，实现真正的爱心助农。

全球五城地标

2022年餐饮品牌开年之战，谭鸭血鸿运时刻闪烁全球，等待将来赓续冲破，秉承匠心精力，为行业和花费者带来更多惊喜。