导语 

第七次全国人口普查数据显示，60岁以上老年人口已跨越2.6亿，宣布我国即将进入中度老龄化社会。平易近以食为天，新一代银发族去哪里吃、吃什么、以及怎么吃，已成为全社会存眷的大年夜问题。新型社会构造中，潜力巨大年夜的“银发经济”海潮袭来。

4年花费人数增速第一

美团数据显示，中老年餐饮花费者中，华东、华北地区花费占比最高，和其他群体花费比拟，中老年在东北、华北、西北、西南等内陆偏远地区花费占比相对更大年夜。

银发族日常渐“互联网化” 

跟着适老化改革的加快和深刻，中老年群体的人生，将没有上限。

2021年前9个月，中老年花费者人数已超客岁全年人数；美团数据发明，50岁以上中老年花费者增速持续4年保持第一；跟着中老年花费者的快速增长，中老年线上餐饮花费人数占比从2017年的0.9%增长到2021年的2.2%。

餐饮花费已成为银发族重要的互联网行动之一，中老年和互联网社会的关系愈发密切。

川粤菜是银发族品类花费Top

处所菜偏好根深蒂固 

美团数据显示，中老年人品类花费Top10分别是处所菜、小吃快餐、火锅、面包甜点、饮品店、自助餐、烧烤、特点菜、鱼鲜、食物保健；银发族越来越会懂得享受生活，他们开端走出去，意识上已由“到店花费”代替“在家做饭”，成为他们老年生活的一部分；

个中处所菜中花销最大年夜的是川菜、粤菜、本帮浙江菜，中老年对于本地菜口味的依附很难动摇，经久的口味培养让他们与处所菜之间的链接更慎密。

一人食花费占比63%

小份菜成“银发”族下单标识 

美团数据显示，中老年餐饮订单中多人套餐占比偏低，反而一人食订单占比63%，2-4人餐也占到33%的花费比例；固然不清楚实际的用餐场景，但至少可以断定，银发族的餐饮生意更合适往小聚套餐、小份菜、单人餐的偏向调剂。

当然，从我国反食物浪费方面来看，小份菜、一人餐也是一种赞助企业谋前程的新思路，美团也经由过程 上线小份菜、商户端推送、适量点餐提示等方法，助力商户削减餐饮浪费。

中老年就餐活泼时段从早上7点开端到下昼5点，其他人群花费更偏下昼6点之后时段，美团数据显示，中老年和其他群体就餐时段错位，并且越晚差别越明显。银发族和年青人不合的花费时段，正好可以补足餐饮门店的营业空白，不妨思虑下，若何调剂不应时段业态来晋升坪效。

早7点银发族花费开端活泼

商家“错峰”捕获银发商机 

华东华北省市中，美团数据显示中老年花费订单占比高的品类重要环绕小吃快餐、面包甜点、火锅、饮品。华东地区尤其衷爱本帮江浙菜，海边城市更衷爱鱼鲜品类。

一二线银发有钱有闲

下沉市场花费尚待开辟 

比拟全年纪层花费占比，美团数据显示一二线市场中老年花费反超；从省市来看，四川、北京、上海、辽宁、云南、黑龙江、天津、吉林、内蒙、新疆、甘肃等地中老年花费者偏多。下沉市场存在很大年夜的花费空间，有须要看重起50岁以上花费群体需求；

华东中老年花费者占比第一

内陆银发族花费势头更强劲 

各城市中老年品类花费更光鲜

口味偏向性明显 

西式快餐、奶茶成银发族重要搜刮Top

花费食力、实力都具备 

从华东华北地区美团线上中老年搜刮关键词来看，南京、杭州等地银发族更存眷奶茶，姑苏、宁波等地存眷烧烤和炸鸡，北京、天津存眷更偏地区化，更多搜刮包子和烤鸭。

跨省游偏向南北不合

银发族也紧跟“微旅游”潮流 

美团数据显示，北京中老年首选旅游城为三亚，天津的首选盐城，北方城市中老年更偏向跨省远途游，而上海广州深圳成都等南边城市，第一选择多为近邻省市；

无论是银发族的生活立场照样花费行动习惯，我们发明他们都在加快拥抱数字化生活，测验测验线上买菜、密室脚本杀、外出就餐、户外观光，“年青化”“寻求时尚”“享受生活”成了他们的新标签。不仅仅是餐饮花费，中老年人均花费程度已经高于全部居平易近民均花费程度。