提鲜名：美味常识比赛总决赛最终对决立异赛制现场掀起高潮 

10月18日，“2021太太乐美味科学立异致远研究会”在上海阿纳迪酒店成功举办。大年夜会以“鲜无尽头?匠制不凡”为主题，邀请浩瀚行业大年夜咖分享学术进展，合营见证太太乐最新宣布的五大年夜系列新品。同时，第四届全国美味常识比赛总决赛也在当日下昼美满完结。

本届大年夜会汇聚多位重磅嘉宾，受到浩瀚行业协会、企业单位、专家学者及主流媒体的广泛存眷。多位当局引导以及来自食物范畴高等院校和科研机构专家、学者，太太乐合作伙伴等400余人齐聚一堂，共论“美味”。更惊喜的是，太太乐代言人刘诗诗也现身新品宣布环节，为大年夜会增光添彩。

自本年5月太太乐原味鲜品牌宣布刘诗诗为代言人后，在新品宣布会现场，又见到广受年青人爱好的“工夫熊猫”阿宝涌如今菜谱式调味料及蚝油产品的包装上。主打“一包搞定”的菜谱式调料系列此次推出了大年夜盘鸡、酸汤肥牛、麻辣喷鼻锅三种餐厅热卖口味，“一挤即得”的蚝油系列除客岁推出的“鲍汁蚝油”外，又重磅推出鲜蚝油、双菇蚝油、双贝蚝油、减盐蚝油、炒菜蚝油这5款新口味，知足花费者不合需求。全新推出的“太太乐汤之鲜”系列更是一举解决了厨房新手制造汤底的痛点，小袋包装、应用便捷“太太乐汤之鲜”，以简单又安心的方法强势进入汤料市场。

知鲜识：行业大年夜咖共论健康风潮 产学研合作深度迈进 

本次大年夜会特别邀请在国表里享有盛誉的养分和食物安然专家、中国工程院院士陈君石师长教师，喷鼻料和食物风味化学专家、中国工程院院士孙宝国师长教师，以及太太乐专家工作站首席专家、华南理工大年夜学赵谋明传授，太太乐专家工作站科研合作项目负责人、上海海洋大年夜学王锡昌传授等太太乐专家工作站的代表精英。浩瀚美味范畴专家汇聚一堂，合营瞻望美味科学前景。从行业前沿不雅点到科研成果，从美味技巧立异到应用落地，多位行业大年夜咖接连作出出色的专题学术演讲。

个中，中国工程院院士陈君石分享的“调味操行业成长之路??养分与健康”，聚焦于食物口味、安然与养分价值三者之间的关系。他点明，今朝国度成长政策空前优胜，食物安然已经有了长足进步。但对于调味操行业来说，成长机会与挑衅并存。一方面，食物口味是品牌甚至行业赖以成长的基本。但从食物的品类出发，养分和健康的成长，才能使其赓续向前。而容身于用户的需求，赓续立异，实现口味与养分价值双赢的企业将是前程无量的。

陈君石院士特别强调，“三减”是当前立异成长的抓手，并给调味操行业的立异之路供给了四个研发偏向??养分强化、采取功能原料、健康防病、新原料新口味等，欲望可以带来“抛砖引玉”的后果。新产品的研发既要基于市场需求，又要依附科技，可以使调味品在安然、健康的双股潮流之下，实现风味品德的再度进级。

此外，与会专家纷纷对太太乐在产学研成果落处所面做出高度评价，并承认太太乐在美味科学的立异、推广与落地中的重要供献。

品美味：5大年夜新品系列声威颁布 厨房新宠“鲜”睹为快 

作为我国美味科学有名企业之一，上海太太乐食物有限公司始终存眷花费者的实际需求。本届大年夜会上，太太乐持续推陈出新，颁布了包含太太乐原味鲜减盐酱油系列、菜谱式调料系列、蚝油系列、新品“太太乐汤之鲜”系列、头道小磨芝麻喷鼻油的5大年夜新品系列。新品从外不雅、口味、应用便捷性上周全进级，精准洞察年青用户花费需求，紧扣健康饮食花费特点，为用户带来健康厚味的风味体验。

一年一度的美味科学大年夜会，是太太乐美味事业的缩影，也是调味操行业成长的缩影。在人平易近生活程度进步、花费进级的今天，人们对美味的寻求变得更为个性化、日常化。而在永无尽头的求“鲜”之路上，太太乐将始终从用户需求出发，精准捕获变更趋势，至臻打磨产品与立异实力，赓续引领行业成长。

此外，太太乐原味鲜系列新品更是获得星光加持。新品宣布环节，太太乐原味鲜品牌代言人刘诗诗惊喜表态，掀起高潮。多年来，刘诗诗一向以谦恭、仁慈、低调、真诚的形象获得大年夜众佳誉，而这与太太乐原味鲜的品牌理念不约而同，所有成分来自熟悉食材的太太乐原味鲜系列，简单而纯粹，带给大年夜众厚味与安心的体验。

活动中，刘诗诗以新品种草官的身份向现场不雅众发出邀请，与不雅众一路进行“蒙眼赏味”挑衅。由刘诗诗在现场抽选一位荣幸不雅众上台，蒙上眼睛品尝厚味，依附味蕾细细分辨台前的三款凉拌秋葵，并指出哪款是由太太乐原味鲜减盐酱油制造而成的。挑衅者很快成功指出，现场氛围轻松热烈，也让新品的“仙美”特点深刻人心。

随后，刘诗诗在会上分享了本身的生活理念。她特别说起本身一向存眷“轻盐”的生活方法，倡导大年夜家从调味品开端感触感染健康炊事。而刘诗诗与嘉宾一路体验的产品恰是太太乐原味鲜系列减盐鲜酱油和减盐生抽，这两款产品紧扣健康饮食风潮，与太太乐原味鲜醇鲜生抽比较，产品中的盐份含量直降25%，不只加倍“轻盐”，并且口感加倍天然鲜美。

作为全球有名调味品企业之一，太太乐在美味科学推广方面也取得了不俗的成就。自2018年起，太太乐每年举办全国美味科学常识比赛，截至今朝已吸引了包含全国科研机构从业人员、行业内专业人士、高等学府学生群体以及对美味充斥热忱的社会大年夜众在内的，超2亿人次的存眷与评论辩论，成功在全国掀起一股“学鲜”高潮。

中国调味品协会秘书长白燕密斯在此次比赛中揭橥致辞，她高度评价比赛对产学研各端意义，表示美味科学技巧比赛最重要的意义有两点，一方面是把太太乐沉淀的美味技巧在食物界、科技界以及技巧的从业范畴里面进行很好指导与规范。另一方面，太太乐经由过程比赛把美味技巧和科学进行了社会的传播，每一个参赛人员既是参赛人员也是美味的花费者，经由过程对常识比赛趣味性的结合，将美味范畴更多花费者参加进来，让他们更多的懂得美味、懂得美味、传播美味，可以或许更好的促进家当成长。

本年已是太太乐举办的第四届全国美味科学常识比赛。而每年的总决赛都是大年夜会的亮点之一。历时3个月，从闯关赛、晋级赛中脱颖而出的20名“美味达人”走上总决赛舞台一较高低，看点实足。本年的总决赛在赛制上，再度立异弄法。经由过程小我PK赛和战队争霸赛的3轮PK，决出小我赛名次和冠军战队，合营争夺累计20万元的现金大年夜奖。两两出色比武，团战热血刺激，在现场掀起高潮。

本届全国美味科学常识比赛立异应用了时下年青人爱好的社交方法，配以悬疑有趣的故工作节，用“脚本杀”闯关的情势将美味常识串联个中，使赛制更富多元化。而这一立异举措也吸引了浩瀚年青用户的眼光，助力品牌打入年青市场。